ISO 34101-4:2019
(Main)Sustainable and traceable cocoa — Part 4: Requirements for certification schemes
Sustainable and traceable cocoa — Part 4: Requirements for certification schemes
This document specifies requirements for certification schemes for sustainable and traceable cocoa, including the certification of cocoa bean producing organizations and cocoa supply chain actors. It is to be used jointly with ISO 34101-1, ISO 34101-2 and/or ISO 34101-3. This document also specifies the requirements for cocoa sustainability management systems: — at entry level, see Annex A; — at medium level, see Annex B. NOTE ISO 34101-1 specifies the requirements for cocoa sustainability management systems at high level. Only organizations that fulfil both the cocoa sustainability management system requirements of either ISO 34101-1 or Annex A or B, and the performance requirements of ISO 34101-2 can claim their cocoa beans have been sustainably produced.
Cacao durable et traçable — Partie 4: Exigences pour les systèmes de certification
Le présent document spécifie les exigences pour les systèmes de certification du cacao durable et traçable, y compris la certification des organismes produisant des fèves de cacao et des autres acteurs de la chaîne d'approvisionnement du cacao. Il est destiné à être utilisé conjointement avec l'ISO 34101-1, l'ISO 34101-2 et/ou l'ISO 34101-3. Le présent document spécifie également les exigences pour les systèmes de management de la durabilité du cacao: — au niveau seuil, voir Annexe A; — au niveau moyen, voir Annexe B. NOTE L'ISO 34101-1 spécifie les exigences pour les systèmes de management de la durabilité du cacao au niveau élevé. Seuls les organismes produisant des fèves de cacao satisfaisant à la fois aux exigences relatives aux systèmes de management de la durabilité du cacao de l'ISO 34101-1 ou l'Annexe A ou B, et aux exigences de performance de l'ISO 34101-2 peuvent déclarer que les fèves de cacao sont produites de manière durable.
General Information
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INTERNATIONAL ISO
STANDARD 34101-4
First edition
2019-05
Sustainable and traceable cocoa —
Part 4:
Requirements for certification schemes
Cacao durable et traçable —
Partie 4: Exigences pour les systèmes de certification
Reference number
ISO 34101-4:2019(E)
©
ISO 2019
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ISO 34101-4:2019(E)
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Website: www.iso.org
Published in Switzerland
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ISO 34101-4:2019(E)
Contents Page
Foreword .iv
Introduction .v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Scheme owner requirements . 4
5 Scheme development and management . 6
6 Publicly available information . 8
7 Complaints and appeals to the scheme owner . 8
8 Requirements for certification bodies. 9
8.1 General . 9
8.2 Requirements for processes additional to those specified in ISO/IEC 17021-1 . 9
8.3 Audit cycle for the cocoa bean producing organization .11
8.4 Audit cycle for cocoa supply chain actors .11
8.4.1 General.11
8.4.2 Certification or recertification audit .12
8.4.3 Surveillance audits .12
8.5 Sampling .12
8.6 Methods to obtain information during audit .13
8.7 Time needed for an audit .13
8.8 Timeframe for resolving nonconformities .
...
NORME ISO
INTERNATIONALE 34101-4
Première édition
2019-05
Cacao durable et traçable —
Partie 4:
Exigences pour les systèmes de
certification
Sustainable and traceable cocoa —
Part 4: Requirements for certification schemes
Numéro de référence
ISO 34101-4:2019(F)
©
ISO 2019
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ISO 34101-4:2019(F)
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Publié en Suisse
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ISO 34101-4:2019(F)
Sommaire Page
Avant-propos .iv
Introduction .v
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 2
4 Exigences relatives au détenteur du système . 4
5 Élaboration et management du système . 6
6 Informations mises publiquement à disposition . 8
7 Réclamations et contestations auprès du détenteur du système .9
8 Exigences pour les organismes de certification .10
8.1 Généralités .10
8.2 Exigences pour les processus autres que ceux spécifiés dans l’ISO/IEC 17021-1 .10
8.3 Cycle d’audit de l’organisme produisant des fèves de cacao .11
8.4 Cycle d’audit des acteurs de la chaîne d’approvisionnement du cacao . .12
8.4.1 Généralités .12
8.4.2 Audit de certification ou de renouvellement de la certification .13
8.4.3 Audits de surveillance .13
8.5 Échantillonnage .13
8.6 Méthodes permettant d’obtenir des informations pendant l’audit .14
8.7 Durée nécessaire pour un audit .14
8.8 Délai de résolution des non-conformités .14
8.9 Expiration d’un certificat .
...
NORMA ISO
INTERNACIONAL 34101-4
Primera edición
Traducción oficial
2019-05
Official translation
Traduction officielle
Cacao sostenible y trazable —
Parte 4:
Requisitos para los esquemas de
certificación
Sustainable and traceable cocoa —
Part 4: Requirements for certification schemes
Cacao durable et traçable —
Partie 4: Exigences pour les systèmes de certification
Publicado por la Secretaría Central de ISO en Ginebra, Suiza, como
traducción oficial en español avalada por el Grupo de Trabajo Spanish
Translation Task Force (STTF), que ha certificado la conformidad en
relación con las versiones inglesa y francesa.
Número de referencia
ISO 34101-4:2019 (traducción oficial)
©
ISO 2019
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ISO 34101-4:2019 (traducción oficial)
DOCUMENTO PROTEGIDO POR COPYRIGHT
© ISO 2019
Reservados los derechos de reproducción. Salvo prescripción diferente, o requerido en el contexto de su implementación, no podrá
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Website: www.iso.org
Publicada en Suiza
Versión española publicada en 2020
Traducción oficial/Official translation/Traduction officielle
ii © ISO 2019 – Todos los derechos reservados
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ISO 34101-4:2019 (traducción oficial)
Índice Página
Prólogo .iv
Prólogo de la versión en español .v
Introducción .vi
1 Objeto y campo de aplicación. 1
2 Referencias normativas . 1
3 Términos y definiciones . 2
4 Requisitos para el propietario del esquema . 4
5 Desarrollo y gestión del esquema . 6
6 Información pública disponible . 8
7 Quejas y apelaciones al propietario del esquema . 9
8 Requisitos para los organismos de certificación . 9
8.1 Generalidades . 9
8.2 Requisitos para los procesos adicionales a los especificados en la Norma ISO/
IEC 17021-1 .10
8.3 Ciclo de auditoría para las organizaciones que producen granos de cacao .11
8.4 Ciclo de auditoría para los actores de la cadena de suministro de cacao .12
8.4.1 Generalidades .12
8.4.2 Auditorías de certificación o recertificación .
...
Questions, Comments and Discussion
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