ISO 20752:2007

NORME ISO
INTERNATIONALE 20752
Première édition
2007-02-01


Bouchons en liège — Dosage du
2, 4, 6-trichloroanisol (TCA) relargable
Cork stoppers — Determination of releasable 2, 4, 6-trichloroanisol
(TCA)




Numéro de référence
ISO 20752:2007(F)
©
ISO 2007

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 20752:2007(F)
PDF – Exonération de responsabilité
Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce fichier
peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une licence
autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties concernées
acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO décline toute
responsabilité en la matière.
Adobe est une marque déposée d'Adobe Systems Incorporated.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General Info
du fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir
l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation,
veuillez en informer le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.


©  ISO 2007
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous
quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit
de l'ISO à l'adresse ci-après ou du comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax. + 41 22 749 09 47
E-mail copyright@iso.org
Web www.iso.org
Publié en Suisse

ii © ISO 2007 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 20752:2007(F)
Sommaire Page
Avant-propos. iv
Introduction . v
1 Domaine d'application. 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions. 1
4 Symboles et termes abrégés . 1
5 Principe. 2
6 Réactifs . 2
7 Appareillage . 2
8 Échantillonnage . 3
9 Mode opératoire . 3
10 Expression des résultats . 4
11 Rapport d'essai . 5
Bibliographie . 6

© ISO 2007 – Tous droits réservés iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 20752:2007(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 20752 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 87, Liège.
iv © ISO 2007 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 20752:2007(F)
Introduction
La présente méthode vise à simuler les phénomènes de migration susceptibles de se produire lorsque les
bouchons de liège sont placés sur des bouteilles de vin.
Elle consiste en la détermination de la teneur en 2,4,6-trichloroanisole (TCA) relargable en s'appuyant sur
l'existence d'un équilibre entre la matrice solide (liège) et la matrice liquide (simulant hydro-alcoolique), après
une période de macération en solution hydro-alcoolique d'un échantillon de bouchons de liège.
© ISO 2007 – Tous droits réservés v

---------------------- Page: 5 ----------------------
NORME INTERNATIONALE ISO 20752:2007(F)

Bouchons en liège — Dosage du 2, 4, 6-trichloroanisol (TCA)
relargable
1 Domaine d'application
La présente Norme internationale spécifie une méthode pour déterminer le 2,4,6-trichloroanisole (TCA)
relargable des bouchons de liège.
La présente Norme internationale est applicable à tous les types de bouchons de liège.
2 Références normatives
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent document. Pour les
références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition du
document de référence s'applique (y compris les éventuels amendements).
1)
ISO 633 , Liège —Vocabulaire
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions donnés dans l'ISO 633, ainsi que les suivants
s'appliquent.
3.1
simulant
solution destinée à simuler le vin
3.2
étalon interne
composant de concentration connue, qui est additionné à un échantillon pour faciliter l'identification qualitative
et/ou la détermination quantitative des composants de l'échantillon
4 Symboles et termes abrégés
GC/ECD Chromatographie en phase gazeuse avec détecteur à capture d'électrons
GC/MS Chromatographie en phase gazeuse avec détection par spectrométrie de masse
SPME
...